AI-аудит закупок для HoReCa

Прибыль прячется в деталях, которые вы не видите. RestoAudit находит их первым.

Поставщик тихо поднял цену на лосось на 7%. Запланированная маржа утекла. Вы узнали через 30 дней - из отчёта бухгалтера. Эта задержка стоит вам €140 чистой прибыли каждую неделю.

RestoAudit ловит такие изменения в момент прихода накладной. Не через месяцы. Не через недели. Сегодня.

5
Ресторанов DE / LV
1 200+
Накладных обработано
3–7%
Средняя экономия
LIVELast 24h · 47 anomalies
Последние 24 часа · анонимно47 аномалий
LIVEUpdated 14:32 · 4 dishes over target
Tomaten Strauch +18% from Hamberger triggered recalc on 4 dishes
Pasta Bolognese
food cost · target 28% · was 28.4%
41.2%
Over
Caprese Salad
food cost · target 30% · was 29.1%
36.8%
Over
Margherita Pizza
food cost · target 26% · was 25.4%
31.5%
Over
Pesto Linguine
food cost · target 27% · stable
26.4%
OK
Tiramisu
food cost · target 22% · stable
21.8%
OK
Live recalculation on every invoiceSee all 27 dishes →
ProcessingLieferschein 2026-04-1234 · 5 items
Invoice received
via email · Hamberger Großmarkt
Auto-mapping items
5/5 mapped · 99% match
Anomaly check
price · UOM · duplicates · suppliers
Saved & indexed
searchable · price history updated
Invoice processed
5 items · 8.2s · 0 errors
99%Auto-mapped
8.2sTotal time
Как это работает

Три шага - и вы ловите каждый евро.

Без внедрения, без ERP, без обучения персонала. Работает с той же почтой, куда сейчас приходят накладные.

Step 01

Подключите источник

Накладные приходят по email — WhatsApp, Telegram и EDI по запросу. Белый список отправителей. Настройка за 5 минут.

~ 5 минут
Step 02

AI читает накладные

Сортировка, мониторинг входящих, оцифровка, авто-маппинг, 4 типа проверок плюс слой AI-инсайтов. Опционально - выгрузка в ERP и бухгалтерию. PDF / CSV / Excel и PEPPOL / ZUGFeRD XML.

Автоматически, 24/7
Step 03

Алерты в dashboard и Telegram

Аномалия - моментально в бот. Дневной отчёт: топ-позиций, динамика, структура закупок. Критичные случаи - с приоритетом.

В реальном времени
Уже работает

Что RestoAudit делает 24/7.

Функционал доступный уже сегодня под ключ — без сложных настроек, без скрытых расходов и без привязки к компании-интегратору.

в продакшне

Сортировка почты

Подключите свою почту — мы выгружаем оттуда только накладные. Или используйте ваш_личный_ящик@in.restoaudit.ai, чтобы поставщики писали туда напрямую. PDF / CSV / Excel.

в продакшне

Распознавание PDF / XML

AI-оцифровка с точностью 95–98%. Нативный парсинг PEPPOL/ZUGFeRD. Проверено на накладных в DE, LV — также RU и EN.

в продакшне

Контроль цен закупок

Сравниваем каждую цену со средней за последние 3 поставки. Отклонение более 5% - алерт в тот же день.

в продакшне

4 типа аномалий + AI-инсайты

UOM-ошибки (кг vs г), разброс цен между поставщиками (>15%), дубликаты накладных, доля non-food (>20%). Плюс слой AI-инсайтов — находит то, что правила пропускают.

в продакшне

Себестоимость ингредиентов

Средневзвешенная цена, динамика по каждому артикулу, сравнение между поставщиками. Видите тренд в реальном времени.

в продакшне

Алерты в dashboard и Telegram

Алерты приходят в ваш Telegram, куда вы и так смотрите 50 раз в день. Дневной дайджест утром. Критичные случаи - с приоритетом.

в продакшне

Экспорт в Syrve

Оцифрованные накладные уходят обратно в Syrve как incomingInvoice. Настройки склада и НДС по поставщику, pre-flight проверки, никакого ручного повтора.

в продакшне

AI-маппинг

Подсказки от Haiku с confidence и множителем: ~99/100 SKU маппятся автоматически при высоком confidence; ниже 85% — подтверждаете вручную в один клик. Порог настраивается.

в продакшне

Web-админка

Инбокс по ресторанам, редактор накладных, мониторинг intake, настройки. Telegram - канал алертов, веб - для разбора и правок.

в продакшне

Выгрузка в Jumis

Распознанные накладные автоматически уходят в Jumis как финансовые документы. Правила проводок по категории Syrve × склад × НДС × страна, пресет Mikla.

Дальше

Что готовим в ближайших релизах.

Обещаем только то, что уже в разработке. Сроки - ориентировочные. Подписавшись сегодня - получите всё это по мере релиза, без доплат на текущем тарифе.

Июль–Август 2026

Контроль себестоимости блюд

Подтягиваем техкарты из Syrve и пересчитываем cost каждого блюда по актуальным закупочным ценам. Алерт: «паста карбонара стала убыточной - cost 41% вместо 28%».

Сентябрь 2026

Public API для разработчиков

REST API, webhooks, SDK. Встраивайте парсинг накладных и детекцию аномалий в собственные продукты. Документация, sandbox, API-ключи.

Осень 2026

NEXX App Market

Нативная интеграция в B2B-экосистему NEXX. Клиенты NEXX получают RestoAudit одним кликом - без отдельной регистрации, с единой подпиской.

Зима 2026

AI-ассистент

Задавайте вопросы к своим данным в чате: «Сколько мы потратили на мясо в марте?», «Топ-3 подорожавших позиций за квартал?». Ответы со ссылками на накладные.

Помогите расставить приоритеты

Что нам сделать дальше?

Голосуйте за то, что нужно вашей кухне. Самые желанные идеи опережают очередь roadmap.

AI-хелпдеск

Ассистент в приложении отвечает на вопросы по биллингу, онбордингу и интеграциям. Знает ваши данные, даёт ссылки на исходные накладные.

0ждут

Интеграция с 1С

Выгрузка накладных и синхронизация поставщиков с 1С. Сначала для ресторанов на 1С-рынках.

0ждут

Jumis: кассовый журнал

Z-отчёты POS уходят в Jumis как финансовые документы с разбивкой по типам оплат — ежедневное закрытие кассы автоматом. Расширение поверх уже работающей выгрузки накладных.

0ждут
Тарифы

Прозрачно. Без сюрпризов в счёте.

Starter - базовый pipeline алертов. Pro добавляет интеграции с Syrve / POS, AI-маппинг и web-дашборд. Enterprise - персональный менеджер по аудиту. 14 дней бесплатно, отмена в один клик. Цены за один ресторан.

Starter

Для одного ресторана. Настраиваете сами, получаете все алерты.

€99/ мес
  • 1 ресторан
  • Для ресторанов до 100 накладных/мес
  • Все проверки аномалий + AI-инсайты
  • Telegram-бот с алертами
  • PEPPOL / ZUGFeRD поддержка
  • Email-поддержка (best-effort)
Попробовать бесплатно
Популярный

Pro

Для групп 2–5 ресторанов. С интеграциями и нашим саппортом.

€149/ ресторан
  • До 5 ресторанов
  • До 250 накладных на ресторан/мес
  • Все проверки аномалий + AI-инсайты
  • Syrve / POS интеграции
  • AI-маппинг
  • Web-дашборд
  • Контроль себестоимости блюдлето
  • Telegram-саппорт (ответ в течение дня)
  • Все будущие релизы включены
Начать

Enterprise

Для ресторанов с оборотом от €100k/мес. Managed service - мы ведём ваш аудит.

€249/ ресторан
  • Всё из Pro
  • Безлимит накладных
  • Персональный менеджер по аудиту
  • Ежемесячный review-звонок
  • Настройка Syrve / маппинга - на нас
  • Реакция на алерты в течение часа
  • Кастомные правила аномалий
  • White-label отчёты + API-доступ
Связаться

Сети от 10 ресторанов - отдельные условия. Напишите на hello@restoaudit.ai.

Скоро

Доступ скоро откроется.

Сейчас работаем с пилотными ресторанами. Оставьте email и название ресторана - напишем, как только откроем регистрацию.

Бесплатный тест

Оцифруем 3–5 накладных
бесплатно. И найдём переплаты в подарок.

Загрузите накладные - вернём готовый Excel для бухгалтера. Параллельно проведём аудит: ценовые отклонения, дубликаты, UOM-ошибки. Без обязательств.

Загрузить накладные
Занимает 2 минуты · Excel + отчёт в течение 24 часов